清蒸鲈鱼是我最爱的快手菜。新鲜鲈鱼一条约600克，处理干净后在鱼身两面各划三刀，抹匀盐5克和料酒10毫升，腌10分钟。盘中铺姜丝10克和葱段，鱼放上再盖姜丝，蒸锅水开后中火蒸8分钟。出锅淋热油20毫升和生抽15毫升，撒葱花。鱼肉鲜嫩多汁，入口即化。适合配白粥或凉拌黄瓜，清爽不油腻。

我2022年从武汉大学本科毕业，考公进了国家发改委，笔试排名前50。2021年中央出台“基层锻炼”新规，要求应届生必须有两年基层经历，我因此先去了县发改局挂职一年。薪资起点9.5万，三年后转正到14万。政策变化让我提前适应公文写作，现在已负责一个区域规划项目。相比同期进互联网的朋友，虽然收入低，但稳定性高，副处前基本能到20万。